
dr Ewa Matyska-Piekarska
lekarz chorób wewnętrznych
W latach 1995 - 1998 asystent naukowo-badawczy w Instytucie Żywności i Żywienia
w Warszawie. W latach 2003 - 2004 ukończone Podyplomowe Studia Poradnictwa
Dietetycznego- Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji (SGGW).
Temat pracy dyplomowej: Etiopatogeneza i formy terapii otyłości. Ryzyko
rozwoju chorób na tle otyłości. Certyfikat udziału w szkoleniu "Współczesne
metody leczenia
nadwagi i otyłości" zorganizowanym przez Polskie Naukowe Towarzystwo
Otyłości i Przemiany Materii i Polskie Towarzystwo Patogenezy i Terapii Otyłości
(2003 rok).
Ponad 10 letnie doświadczenie w zakresie terapii otyłości i chorób współistniejących.
Autor licznych publikacji z zakresu zasad prawidłowego odżywiania i zaburzeń
metabolicznych, Autor wielu artykułów m.in. do takich pism jak "Żyjmy dłużej",
"Moje zdrowie",
Dyplom Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii 2 letniego Programu Dydaktycznego
"Postępy w gastroenterologii" (1998 - 2000). Ekspert w Radzie Ekspertów
w ogólnopolskiej kampanii informacyjnej "Uwolnij się
od toksyn" (2006 rok).
dr Dariusz Rembisz
Lekarz chorób wewnętrznych
Specjalista medycyny rodzinnej
Członek Polskiego Naukowego Towarzystwa Otyłości i Przemiany Materii EASO (European
Association for the Study of Obesity) oraz SCOPE (Specialist
Certyfication Of Obesity Professionals in Europa) Autor licznych artykułów dotyczących
otyłości i zaburzeń gospodarki lipidowej oraz dietetyk. W trakcie pracy doktorskiej
z zagadnień dotyczących otyłości i zaburzeń gospodarki lipidowej.
Uczestnik wielu kongresów i konferencji w Polsce i za granicą. Ukończone liczne
kursy i szkolenia z zakresu zaburzeń metabolicznych od 2001 r. samodzielne
prowadzenie poradni specjalizującej się w leczeniu otyłości i zaburzeń
gospodarki lipidowej.
Od listopada 2002 r. kierownik specjalizacji z zakresu medycyny rodzinnej w Klinice
Medycyny Rodzinnej. Prowadził liczne wykłady medyczne dla lekarzy oraz pacjentów
z zakresu leczeni otyłości i chorób towarzyszących.
dr Michał Popow
Specjalista chorób wewnętrznych
W trakcie specjalizacji z endokrynologii
Pracownik Akademii Medycznej w Warszawie. Od wielu lat, pracując z ogromnym zaangażowaniem,
pomaga schudnąć pacjentom w Poradni Leczenia Otyłości. Szczególnie zainteresowany
wpływem otyłości na ryzyko rozwoju chorób, takich jak: cukrzyca, hiperlipidemia,
nadciśnienie tętnicze i choroba wieńcowa. Uczestnik licznych kongresów dotyczących
otyłości i chorób współistniejących. Prowadził wykłady dotyczące otyłości i chorób
współistniejących.
dr Małgorzata Stroniawska - Woźniak
Specjalista chorób wewnętrznych
Posiada II specjalizacji w zakresie chorób wewnętrznych. W latach
1990-2000
pracowała jako starszy asystent w Klinice Gastroenterologii i Chorób
Metabolicznych
Instytutu Żywności i Żywienia w Szpitalu Bródnowskim. Od 5 lat pracuje
w Poradni
Chorób Metabolicznych Instytutu Żywności i Żywienia, gdzie opiekuje pacjentami
z nadwagą i otyłością oraz powikłaniami otyłości (nadciśnienie tętnicze,
cukrzyca, wysoki poziom cholesterolu, triglicerydów i kwasu moczowego). Uczestniczy
w corocznych
zjazdach otyłościowych i międzynarodowym programie szkoleniowym leczenia
otyłości SCOPE, a także zjazdach i szkoleniach kardiodiabetologicznych
i hypertensjologicznych.
dr Anna Łukiewicz
Specjalista chorób wewnętrznych
Specjalista endokrynolog
Wieloletnie doświadczenie w zakresie terapii otyłości. Szczególnie zainteresowana
endokrynologicznymi aspektami nadmiaru tkanki tłuszczowej w organizmie, m.in.
wpływem na zaburzenia gospodarki cukrowej i insulinooporność. Prowadziła program
odchudzający u wielu pacjentów z chorobami endokrynologicznymi m.in. niedoczynnością
tarczycy. Doświadczenie w terapii uzależnień. Konsultant endokrynolog w Poradniach
Endokrynologicznych w Warszawie.
Justyna Domanowska-Kaczmarek
mgr psycholog
Absolwentka Uniwersytetu Adama Mickiewicza, Wydział Nauk Społecznych, studia
magisterskie na kierunku psychologia, specjalność kliniczna. Konsultant
psychologw Samodzielnym Publicznym Szpitalu Klinicznym Akademii Medycznej w Warszawie.
Członek Polskiego Towarzystwa Psychologicznego.
Na co dzień pracuje z dorosłymi, rodzinami i małżeństwami. Zainteresowania zawodowe
obejmują w głównej mierze psychoterapię ze szczególnym uwzględnieniem
pracy z
osobami z nadwagą i otyłością oraz pomoc osobom chorym somatycznie.
Udział w licznych szkoleniach podyplomowych, m.in., cykl szkoleń "Spotkanie,
zasoby,
proces" - kształcenie praktycznych umiejętności pomocy psychologicznej (2005),
cykl szkoleniowy - psychoterapia rodzin (2006). W trakcie czteroletniego podyplomowego
kursu psychoterapii
atestowanego przez Sekcję Naukową Psychoterapii Polskiego Towarszystwa Psychiatryczneg
od 2006 do 2010 roku.
Agata Kabat
mgr psycholog
Absolwentka Wyższej Szkoły Psychologii Społecznej w Warszawie, Wydział - Psychologia
Społeczna. Ukończyła również Podyplomowe Zaoczne Studia Dziennikarskie na Uniwersytecie
Warszawskim.
Ewa Buczkowska
mgr inż. żywienia człowieka i dietetyki
Absolwentka Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie. Doświadczenie zawodowe zdobywała m.in. w Poradni Dietetycznej SGGW, gdzie prowadziła zakrojony na szeroką skalę program redukcji masy ciała dla otyłych kobiet i mężczyzn. Szczególną uwagę koncentrowała na efektywności
diety o niskim indeksie glikemicznym na zmniejszanie masy ciała oraz zmiany parametrów przemiany lipidowej i węglowodanowej u otyłych osób.
Jest autorem licznych publikacji dotyczących żywienia człowieka i dietoterapii w wielu stanach chorobowych. Prowadzi również szkolenia i wykłady o tematyce żywieniowej.
Joanna Wardak
mgr inż. żywienia człowieka i dietetyki
Absolwentka Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji w SGGW. W
latach 2005 - 2006 odbywała staż w Poradni Chorób Metabolicznych oraz w Pracowni
Dietetyki i Żywienia Szpitalnego Instytutu Żywności i Żywienia. Specjalizuje
się w dietoterapii nadwagi i otyłości oraz innych chorób przewlekłych (m.in.
niewydolności nerek, cukrzycy, nadciśnienia tętniczego). Swoją wiedzę aktualizuje
biorąc udział w konferencjach i sympozjach poświęconych tematyce żywieniowej.
Jest autorką wielu publikacji obejmujących problematykę żywności i żywienia
oraz
nadwagi i otyłości. Jako ekspert ds. żywienia występuje również w audycjach radiowych
i telewizyjnych.
Małgorzata Różańska
mgr inż. żywienia człowieka i dietetyki
Absolwentka Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie. W latach 2006-2008 ukończyła także Podyplomowe Studia Poradnictwa Żywieniowego i Dietetycznego SGGW. Temat pracy dyplomowej: "Otyłość jako schorzenie predysponujące do powstania cukrzycy typu 2". Jest specjalistką z zakresu dietoterapii nadwagi i otyłości oraz chorób z nią powiązanych. Specjalizuje się także w żywieniu kobiet ciężarnych i matek karmiących. Pracę magisterską poświęciła zagadnieniu diety w okresie laktacji jako profilaktyce chorób alergicznych u dziecka. Autorka licznych artykułów o tematyce żywienia. Występuje takżę jako ekspert ds. żywienia człowieka w programach telewizyjnych i audycjach radiowych.
Magdalena Leśkiewicz
mgr inż. Technolog Żywności, Specjalista ds. przygotowywania potraw
Absolwentka Wydziału Technologii Żywności i Żywienia Człowieka SGGW.
Obecnie uczestnik Studiów Podyplomowych Poradnictwa Żywieniowego i Dietetycznego SGGW.
Szczególne zainteresowania wpływ technik kulinarnych na zawartość witamin i składników mineralnych w produktach spożywczych.
W Europejskim Centrum Leczenia Otyłości - Ekspert ds. technologii i przygotowywania potraw.

Sylwia Leszczyńska
mgr dietetyki klinicznej
Absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego na kierunku Dietetyka.
Pracowała z pacjentami z nadwagą i otyłością w programie naukowym Redukcji Masy Ciała przy Zakładzie Żywienia Człowieka WUM.
Zajmowała się dietoterapią pacjentów w Klinice Gastroenterologii i Chorób Przemiany Materii WUM.
Autorka licznych publikacji w czasopismach, ekspert ds. żywienia w programach telewizyjnych.
Specjalista ds. leczenia otyłości dzieci i dorosłych. Szczególnie interesuje się zaburzeniami odżywiania.
Uczestniczka studiów podyplomowych na kierunku Psychodietetyka (SWPS).
Stosuje aktualną wiedzę medyczną zdobytą poprzez udział w licznych szkoleniach i konferencjach m.in. sympozjum polsko-włoskie "Aktualne
wyzwania żywienia klinicznego",
"Żywienie - profilaktyka i leczenie chorób" organizowane przez Instytut Żywności i Żywienia i Instytut Pomnik - Centrum Zdrowia Dziecka,
"Otyłość problem interdyscyplinarny, problem wielkiej wagi".
Członek Polskiego Towarzystwa Dietetycznego.
Karolina Dębska
mgr psychologii klinicznej
Absolwentka Wydziału Psychologii Uniwersytetu Warszawskiego. Ukończyła roczne
szkolenie trenerskie w Szkole Treningu i Warsztatu Psychologicznego Moniki Sowickiej
oraz szkolenie z programu psychoonkologicznego Simontona. Obecnie w trakcie czteroletniego
szkolenia psychoterapeutycznego w Instytucie Psychoanalizy i Psychoterapii.
W ramach dotychczasowych doświadczeń zawodowych pracowała m.in. z dziećmi
z zaburzeniami
emocjonalnymi, z osobami przewlekle chorymi i ich rodzinami. Zajmuje się również
dorosłymi przeżywającymi trudności w obszarze własnych emocji i relacji z innymi.
Jest autorem licznych publikacji w magazynach medycznych (Pen, Diabetyk, W zdrowym
stylu).
W Centrum prowadzi konsultacje psychologiczne dla dorosłych oraz dla dzieci i
ich rodziców.

Katarzyna Błażejewska
magister dietetyki klinicznej
magister dietetyki klinicznej po Warszawskim Uniwersytecie Medycznym.
Ukończyła również podyplomowe studia z Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie,
studentka psychodietetyki w Szkole Wyższej Psychologii Społecznej. Współautorka skryptu dla studentów WUM z zakresu leczenia żywieniowego.
Wiedzę zdobywała między innymi w Centrum Zdrowia Dziecka, Centralnym Szpitalu Klinicznym MSWiA,
Samodzielnym Publicznym Szpitalu Klinicznym im. prof. W. Orłowskiego w Warszawie, czy w Przedsiębiorstwie Uzdrowisko Ciechocinek.
Jest aktywnym członkiem Polskiego Towarzystwa Dietetyki, oraz międzynarodowej organizacji Slow Food.
Jako wolontariuszka wspiera Warszawski oddział Banku Żywności, między innymi prowadząc zajęcia z dziećmi ze świetlic środowiskowych.
Edukowała między innymi pacjentów w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie.
Prowadziła warsztaty na temat zdrowego żywienia oraz diet odchudzających podczas VIII i IX Toruńskiego Festiwalu Nauki i Sztuki,
pt.: "Zdrowie łyżkami czerpane" - jak żywienie wpływa na zdrowie?.