Aby na trwałe schudnąć, najlepiej skorzystać z pomocy profesjonalisty, lekarza dietetyka... więcej...

"Klimaty kulinarne" na ul. Oboźnej przy Teatrze Polskim to kameralna restauracja, która powstała z tradycji Vegabaru. "Marzyłam o swojskim i przytulnym miejscu z kuchnią lekką i kolorową, z przyjaznymi cenami, które będzie doskonałe zarówno na codzienny lunch, jak i weekendowy obiad. Decyzja o rozszerzeniu oferty okazała się strzałem w dziesiątkę. Coraz więcej rodzin z dziećmi odwiedza nas w weekendy, aby zjeść zdrowy i smaczny obiad oraz wziąć udział w rodzinnym kursie gotowania i zajęciach dla małych ogrodników, który organizujemy kilka razy w miesiącu - opowiada Agnieszka Małkiewicz, właścicielka knajpki.

W ofercie klimatycznej kuchni przeważają lekkie dania z ryb i białego mięsa, takie jak: pstrąg pieczony z masłem czosnkowym, łosoś grillowany z sosem kaparowym oraz kotleciki marchewkowe z ratatoui, a na szczególną uwagę zasługują: przepyszna sałatka ze świeżego szpinaku, melona i sera pleśniowego oraz wyśmienita sałatka z rukoli, gorących gruszek i niebieskiego sera pleśniowego. W Klimatach kulinarnych szczególny nacisk kładziony jest na naturalność i ekologię używanych składników i przypraw. Dzięki współpracy z Centrum Leczenia Otyłości Dzieci i Dorosłych Genessis większość dań w karcie jest opisana pod względem kaloryczności i zawartości składników odżywczych.

Nie wszystkie dania są dietetyczne, ale wszystkie robione są od podstaw na miejscu np. wspaniały deser z serkiem maskarpone i malinami, czy piernik marchewkowy. W ramach nowości w wiosennym Klimatów Kulinarnych pojawi się kaczka z pomarańczami i melonem, sandacz na szpinaku oraz niecodzienna sałatka z buraczków i koziego sera.

Ciekawostkę stanowią również piwa, tak polskie niepasteryzowane, jak również z różnych zakątków Europy środkowo-wschodniej.

więcej: www.klimatykulinarne.pl